Description

Crêpière en fonte émaillée, fabriquée par Chasseur-Invicta.Les qualités de cuisson de la fonte combinées à la facilité de l'utilisation de l'émaillage.

La fonte a cette particularité d'emmagasiner la chaleur pendant un long moment et de répartir la chaleur de manière uniforme sur la totalité de sa surface, ce qui permet une cuisson idéale.En ça, elle nécessite une montée en température graduelle et un préchauffage léger de la plaque est fortement recommandé.

Les crêpières sont aussi utilisées par de nombreux chefs notamment pour la cuisson de poissons grâce à leurs bords plats qui facilitent la manipulation.

Convient pour tous les feux, même l'induction.